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Difficile per me trattenermi dall’andare a conoscere colui che ha vinto il Campionato Mondiale di pizza 2017 alla Fiera di Parma , specialmente dopo aver saputo che lo trovo a Milano, da Loveit in Corso di Porta Romana. Si chiama Giorgio Sabbatini, di origini marchigiane, ma cresciuto sul Lago di Garda.
E’ la sua rivisitazione della pizza Margherita, dal titolo “10 pomodori interpretati in una Margherita” ad averlo portato alla vittoria gareggiando con altri 700 pizzaioli da tutto il mondo…
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