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Con la sua “10 pomodori interpretati in una Margherita” ha conquistato il titolo di Campione del Mondo di Pizza Classica. Quando non vince è responsabile ricerca e innovazione progetto pizza di Love It a Milano
Campione d’Europa nel 2011, Campione del Mondo di Pizza a due nel 2012, da un paio di settimane Giorgio Sabbatini ha scritto il suo nome nel libro d’oro della pizza, aggiudicandosi il titolo dei titoli, quello di Campione del Mondo specialità Pizza Classica. Quarantasette anni, marchigiano adottato da Peschiera del Garda, Sabbatini ha iniziato a mettere le mani in pasta da adolescente, nel locale di famiglia….
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