Le foto dello SHOW COOKING durante il quale ho mostrato il processo di preparazione con degustazione della pizza «Margherita con pasta grani antichi italiani rivisitata con 5 tipi di pomodori della tradizione contadina del nostro paese».

Una pizza dal gusto semplice, ma unico, perché combina il sapore di diverse varietà di pomodori.

L’impasto è leggero e fragrante grazie al processo di fermentazione in tre fasi e all’utilizzo di farina integrale a tutto corpo.

Evento di Sabato 14 ottobre 2017 che si è svolto alle ore 12.00 presso Il Monastero di Astino in Via Astino, 13, Bergamo.

Un ringraziamento particolare per gli scatti stupendi a visitbergamo.net.